Refrigerazione professionale, congelamento e abbattimento

Perini Cucine Inox ti offre le migliori soluzioni e tecnologie in ambito di refrigerazione, congelamento e abbattimento.
Rispettare la catena del freddo è fondamentale per rispettare le norme igienico-sanitarie, per mantenere più a lungo gli alimenti e per garantire qualità e salubrità ai clienti. Per chi opera nel settore alimentare, oltre alla conservazione con refrigerazione positiva, oggi è indispensabile disporre anche di attrezzature professionali che consentano di abbattere e surgelare.
Organizzare il lavoro con tali strumenti permette di ottimizzare i tempi di preparazione e servizio, aumentare la qualità, eliminare gli scarti e ridurre i costi. Inoltre, la crescente attenzione alla qualità e alla salubrità degli alimenti, oltre alla necessità sempre maggiore di evitare gli sprechi e disporre di prodotti che garantiscano flessibilità nel loro consumo, hanno reso la soluzione combinata di abbattimento, sia positivo che negativo, e confezionamento sottovuoto la modalità innovativa e prescelta per operare nel settore alimentare.

Fra le nostre proposte per la refrigerazione puoi trovare:
Armadi frigo TN e BT, Vetrine frigo per bibite, Cantine vino, Tavoli refrigerati, Banchi pizzeria,Saladette, Vetrine porta ingredienti, Abbattitori, Celle frigo TN e BT, Produttori di ghiaccio, Pozzetti refrigerati, Banchi gastronomia, Drop-in Freddo, Vetrine pasticceria e gelato, Vetrine Sushi, Maturatori, Armadi climatici multifunzione ecc.