Bacaro La Baia dei Porci
Andrea e Cristina, due giovani ragazzi provenienti da impieghi professionali diversi dalla ristorazione, si rivolgono a noi per sviluppare il loro sogno di avviare un ristorante.
Il loro entusiamo è davvero contagioso!
L’obiettivo è quello di aprire un Bacaro, con ampio sviluppo della parte ristorativa dedicata a piatti tipici locali, nel centro storico di Chioggia.
Le esigenze particolari da tenere in considerazione per il locale Bacaro La Baia dei Porci sono state sicuramente: i limitati spazi del locale situato in centro storico e gli alti flussi di lavoro stagionali.
LA BAIA DEI PORCI
Abbiamo seguito il cliente dalla fase di progettazione alla fornitura/installazione
Abbiamo realizzato un impianto cucina piccolo ma performante e funzionale per le necessità del cliente.
Tutti gli elementi della cucina scelta sono marchiati Bertos.
Il forno multifunzione appartiene al marchio Lainox.
Tutte le attrezzature di refrigerazione sono marchiate Coldline.