Pescheria Infondo al Mar
Mirko e Federico, due giovani amici, ci contattano per avviare il loro progetto di aprire una pescheria tutta loro a Piove di sacco, in provincia di Padova.
Il loro obiettivo è molto ambizioso: dar vita ad un’attività di vendita completa, che comprenda non solo il pesce fresco, articolo tipico di una pescheria, ma anche pietanze pronte a base di pesce cotto.
Il locale scelto dal cliente ospitava un piccolo ristorantino, pertanto è perfetto per la realizzazione del progetto richiesto e permette il recupero e il riadattamento di alcune attrezzature da cucina già presenti e funzionanti.
Abbiamo seguito Mirko e Federico dalla progettazione alla fornitura e installazione delle attrezzature, organizzando il layout in modo personalizzato, adattandolo agli elementi recuperati.
Le attrezzature fornite sono molteplici, ne riportiamo alcune:
- banco refrigerato del marchio Criocabin per l’esposizione delle pietanze cotte;
- banco pesce dedicato al fresco appartenente al marchio Zoin;
- forno multifunzione Naboo del marchio Lainox;
- cella pesce del marchio Criocabin;
- produttore di ghiaccio granulare a scaglie del marchio Brema.
PESCHERIA INFONDO AL MAR
Il risultato ottenuto è un locale giovane, fresco, funzionale e completo; progettato e realizzato per soddisfare a pieno le esigenze del cliente.