Multifunzione elettronica dolce/salatoadmin_aMarzo 8, 2024Aprile 16, 2024

Multifunzione elettronica dolce/salato

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Multifunzione elettronica dolce/salato

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    Descrizione

    Innovativa macchina multifunzione per: pastorizzare e mantecare creme, gelato, torte e semifreddi, riso per pasticceria, pasta choux, gelatine, confetture e marmellate, panna cotta e mousse, ma anche cuocere e mantecare besciamella, polenta, ragù, sughi e risotti • Programmi e ricette memorizzati e da personalizzare • Pannello comandi frontale con icone di selezione rapida programmi miscelazione pastorizzazione, raffreddamento, creme, ricette • Cruscotto in posizione ergonomica • Coperchio trasparente permette di controllare la trasformazione della miscela durante tutta la fase di lavoro • Display multilingue da 2,5 pollici con indicazioni visive alfanumeriche o grafiche dello stato di avanzamento del ciclo • HACCP Hazard-Analysis and Critical Control Points • Carrozzeria in acciaio inox • Segnalazione anomalie acustiche e visive • Tutti i cicli di pastorizzazione e maturazione vengono memorizzati • Completa integrazione fra inverter ed elettronica • Doppio coperchio per l’inserimento di ingredienti con l’agitatore in movimento • La vasca di produzione verticale permette di controllare la trasformazione della miscela durante tutta la fase di lavoro • Agitatore con lama raschiante in polietilene (PE) a lunga durata • Porta di connessione al PC per configurazione parametri scheda.

    Informazioni aggiuntive

    Peso21,34 kg
    Dimensioni605 × 435 × 601 mm
    Altezza mm

    Larghezza mm

    Lunghezza / Profondità mm

    Peso Lordo Kg

    Peso Netto kg

    58

    Potenza Elettrica kw

    Produttore

    Pronta Consegna

    Tensione V

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